Большая часть флоры Новой Зеландии является эндемичной и поражает своим разнообразием: гигантские заросли деревьев-каури и кохекохе; влажные тропические леса, где растут преимущественно деревья риму, буки, тава, мати и рата; папоротники и лен; альпийские луговые цветы. Одним из самых необычных растений Новой Зеландии является похутукава (Новозеландское Рождественское дерево), которое покрывается яркими красными цветами в декабре. 10-15% территории страны составляет зеленая зона, отведенная под национальные парки и заповедники.
Как ни странно, местная фауна отнюдь не многообразна – здесь только один вид местных млекопитающих, который представлен летучими мышами. Однако птицы здесь процветают: новозеландская черная сова, туи, уэка и зеленый попугай маори. Ввезенные виды животных – свиньи, козы, собаки, кошки, олени и овцы – распространены по всей территории Новой Зеландии, но они нанесли непоправимый урон местной флоре и фауне, около 150 видов растений (10%) от общего числа видов и несколько видов птиц находятся на грани исчезновения. В прибрежных водах Новой Зеландии водится много рыбы, включая тунца, марлина, морского окуня, канакса, австралийского лосося и акулу. А здешние морские млекопитающие, такие как котики, дельфины и киты, привлекают сюда любителей природы со всего мира. Здесь 14 национальных парков, 20 лесных, пять морских, включая две области Всемирного наследия: Национальный Парк Тонгариро на Северном острове и парк Те Ваихипоуна-му на острове Южный.